Perles De Santé

Lutilisation excessive dantimicrobiens dans lélevage favorise la résistance et les risques sur la santé future des animaux et des humains, préviennent des experts dans un éditorial publié par BMJ étudiants sur 1 Juin 2011. Jørgen Schlundt et ses collègues de lInstitut national de lalimentation au Danemark font valoir que lutilisation systématique dantibiotiques peut être sensiblement réduit, tout en maintenant la production animale rentables, et appellent à leur utilisation à surveiller dans tous les pays. Les antimicrobiens sont essentiels pour traiter les infections bactériennes chez les humains et les animaux. Des sommes importantes sont utilisées dans la production animale moderne, mais leur utilisation peut entraîner des bactéries qui sont résistantes au traitement. Les bactéries résistantes peuvent se propager des animaux aux humains, principalement à travers la chaîne alimentaire. Trois des quatre récemment infections émergentes chez les humains proviennent danimaux: la grippe aviaire...